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吃对胡萝卜护肤又护眼

2022-09-22 18:01:04 来源:网络

本文转自:人民政协网 胡萝卜有“小人参”的**称,其**负盛名的营**成分是胡萝卜素。胡萝卜素有抗氧化功能,可以帮助清除不利于皮肤**白的产物,一些化妆品里常看到它的身影。此外,胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A,维生素A具有促进机体正常发育、防止呼吸道感染及预防**盲症等功能。如果维生素A不足,会导致暗适应功能下降,严重时可能导致**盲症。对于经常从事**间工作的人,或长期在暗光环境中工作的人,或每日长时间使用电脑工作的人,应特别注意维生素A的补充。

胡萝卜有三种吃法:生吃、用很少的油**着吃、用正常量的油**着吃。通过这三种不同吃法进入到人体的维生素A,吸收效率不同。生吃的胡萝卜,胡萝卜素吸收率约10%;用微量油**的胡萝卜,胡萝卜素吸收率约30%;用正常量油**的胡萝卜,胡萝卜素的吸收率可达90%。所以,用油作为载体,能使胡萝卜的吸收率更高。

那么,这里“正常量”的油,是多少呢?****中,每人每天对油脂的总摄入量为25ml,**多不要超过30ml。如果早餐不吃**菜,那么中午和**大约可以各分配10~15ml用油量,假设以15ml来计算的话,**一盘胡萝卜**大的用油量约10ml,也就是一汤勺的量。如果不喜欢**着吃,可以将胡萝卜和一些含脂肪的食物一起吃,比如将胡萝卜和肉一起炖煮,或者吃胡萝卜肉馅的饺子,比起单纯生吃胡萝卜,这样吃也会促进胡萝卜素的吸收,不一定非要加食用油。烹调胡萝卜时不要放过多的醋,醋酸会使胡萝卜素有所分解。另外,如果体内的β胡萝卜素摄入太多,会出现一过**的皮肤发黄,一般停止食用后一段时间,肤色可**。

胡萝卜素这么好,那买点补充剂吃行不行?需要提醒的是,有研究发现,吸**人**如果长期大量补充β-胡萝卜素,会增加肺癌的风险。关于营**剂的补充,一定要遵**嘱。一种营**成分再好,摄入量也要适当,以免物极必反。所以我们常强调营**摄入要全面、均衡、适度。一般人**,按照膳食指南饮食,适当吃一些富含β胡萝卜素的蔬菜水果,是比吃相应的补充剂更安全、稳妥的选择。